A Fazenda Escola do Centro Universitário FAG está colhendo uma laranjinha conhecida como Kunquat ou Kinkan. A fruta é originária do Japão e pode ser consumida in natura com casca ou ainda ser usada para preparos de doces e compotas.
Conforme a professora Ellen Doll Hojo, a Kinkan é um fruto bastante pequeno. "Essa laranja mede cerca de 3 cm, possui casca comestível e é muito apreciada quando transformada em doces. Essa laranja pertence a um gênero que é próximo do citros, a Fortunella", explica
No Centro FAG existem 15 pés desta laranja, estando em plena produção, a colheita ocorre conforme o amadurecimento dos frutos. A planta é de baixo porte, chegando a 1,5 metros de altura, deste modo é recomendado para vasos e cultivos em varandas de apartamento, como sugere Ellen. Rica em vitamina C, a fruta também possui pH parecido com as críticas mais conhecidas, como Tangerina, Limão e Laranja.
A professora conta que o reitor da FAG, Assis Gurgacz, gostou muito da Kinkan e pretende aumentar o volume de pés na Fazenda Escola. "Ele amou os frutos, vamos até ampliar a quantidade de plantas", diz.
Assim como as outras variedades disponíveis na Fazenda, a Kinkan também compreende o espaço de estudos dos acadêmicos de Agronomia, em especial nas aulas direcionadas a esse tipo de produção. "Nossos alunos são sempre bem-vindos para aprender a cultivar todos os tipos de plantas para saírem da Instituição mais completos possíveis", afirma.
