O Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (CEP-FAG) é um colegiado de caráter independente e multidisciplinar, vinculado ao Centro Universitário FAG, responsável por analisar e acompanhar projetos de pesquisa que envolvam a participação de seres humanos. Sua principal atribuição é zelar pela proteção dos direitos, da segurança e do bem-estar dos participantes das pesquisas, assegurando que todas as propostas estejam em conformidade com os princípios éticos e científicos reconhecidos nacional e internacionalmente.

O CEP-FAG é composto por membros das áreas da saúde, ciências exatas, sociais e humanas, o que garante uma análise ampla e interdisciplinar das pesquisas submetidas. Cada projeto é avaliado de acordo com as diretrizes e normas estabelecidas pelo Conselho Nacional de Saúde (CNS), especialmente a Resolução nº 466/2012 e demais regulamentos correlatos, que tratam das Normas e Diretrizes Regulamentadoras da Pesquisa Envolvendo Seres Humanos.

Criado com a finalidade de defender os interesses dos participantes de pesquisa, o Comitê visa assegurar a integridade, a dignidade e o respeito à autonomia dos voluntários, além de promover o desenvolvimento da ciência dentro de padrões éticos e de qualidade. Conforme determinado pelas referidas normas, toda pesquisa que envolva seres humanos deve, obrigatoriamente, ser submetida à apreciação de um Comitê de Ética em Pesquisa, sendo responsabilidade da instituição que sedia o estudo constituir e manter seu próprio CEP ativo e devidamente registrado junto à Comissão Nacional de Ética em Pesquisa (CONEP).